生物技术
（省级特色专业、省一流本科专业建设点）
一、专业定位
培养扎实掌握生物科学基础理论和现代生物技术基本技能，具有较强的自然科学基础知识和良好的科学素养以及科学研究能力，能从事动植物生物技术科研、生物技术检测、生物产品生产和研发等方面的工作，具有创新意识和创业精神的高素质应用型人才。
二、培养目标
培养掌握生物科学基础理论、基础知识和现代生物技术基本技能，具有较强的自然科学基础和良好的科学素养以及科学研究能力，能在工业、医药、食品、农业等相关企业、事业和行政管理部门从事生物技术检测和研发、生物产品生产、开发、经营与管理等方面的工作，具有创新意识和创业精神的高素质应用型专门人才。
专业特色：聚焦“粤港澳大湾区”建设和高水平应用型人才培养，依托学校农、理、工科师资力量，依托“基础生物学与生物技术省级教学示范中心”、“省级现代农业产业技术研发中心（特色水果）重点实验室”、“广州国家农业科技创新中心仲恺分中心”、“广州市特色作物种质资源研究与利用重点实验室”等实验教学平台，仲恺植物健康研究院、现代种业研究院、仲华基因科技产业学院等教学研究平台基础上，实施以教学、科研与产业相结合的产科教融合培养模式，强化实验技能、实践能力以及创新精神、创业意识的训练，培养学生运用现代生物技术手段，开展岭南特色动植物、微生物等种质资源利用、生物医药生产与检验、农产品生产、食品等相关领域研发、生产与管理、质量监控的能力。
三、培养规格
1.学制与学位学制：四年
2.授予学位：理学学士学位
3.毕业生应达到以下几方面的知识、能力和素质要求：
（1）知识要求
培养掌握生物科学技术基础理论、基础知识。掌握本专业所需的数学、物理学、化学、信息学等学科的基本知识，掌握一定的生物工程相关原理的基础知识。熟悉生物技术及其产业的相关方针、政策和法规。掌握体育运动的一般知识和基本方法，形成良好的体育锻炼和卫生习惯，达到国家规定的大学生体育锻炼合格标准。
（2）能力要求
掌握普通生物学、遗传学、生物化学、分子生物学、微生物学、基因工程、生物信息学、细胞工程、微生物工程、蛋白质与酶工程、动物生物制品等基础知识和专业实践技能，具备生物产品的开发、生产与管理、质量监控等相关技能，具有从事生物产品生产、开发、营销、服务、产品质量监控等工作能力；
掌握必需的数学、生物统计学、化学、仪器分析与检测技术的基础知识，能在生物技术检测和研发等部门从事科学研发工作；具备化学检测、数理统计与分析的能力；
了解生物技术产业相关的政策、法规、条例，具备在生物技术生产部门从事生产、经营与管理等工作能力；
初步掌握生物技术研究的方法和手段，具备发现、提出、分析和解决生物技术相关问题的能力；
掌握文献检索、专业英语、论文写作的专业技能，具备一定的专业信息检索、实验设计、规划实验条件、分析与统计、科技论文撰写、学术交流的能力；
具有一定的体育和军事基本知识，掌握科学锻炼身体的基本技能，养成良好的体育锻炼和卫生习惯，达到国家规定的大学生体育和军事训练合格标准，具备健全的心理和健康的体魄；
具备良好的自学习惯和能力、较好的表达交流能力、一定的计算机及信息技术应用能力，自主学习、自我发展能力。
具有一定的国际视野、一定的外语应用能力和跨文化交流与合作能力。
（3）素质要求
培养掌握生物科学基础理论、基础知识和现代生物技术基本技能，具有较强的自然科学基础和良好的科学素养以及科学研究能力，具备一定的人文理论和素质，拥有优良道德品质，树立正确的人生观、价值观与世界观；具备良好的团队协作精神、时代意识和国际视野，具有较强的竞争意识、创新精神、创业意识和合作精神，身心健康，达到教育部规定的《国家学生体质健康标准》。
四、课程体系
1.理论课程
理论课程体系分为“四平台、九模块”。四个平台包括通识课程平台、学科基础课程平台、专业课程平台和实践教学平台，每个平台均由两或三个课程模块组成，其中通识课程平台包括通识必修课程（全校必修）、通识选修课程（全校选修）；学科基础课程平台包括学科基础必修课程和学科基础选修课程；专业课程平台包括专业主干课程和专业选修课程；实践教学平台包括课内必修课程、课内选修课程和课外选修课程。生物技术专业实施“3+1”培养方案，全面落实“通识+主干+实践”的课程体系。在注重应用型人才培养的基础上，根据学生就业多元化的特点，改变单纯培养应用型人才技术人才的培养目标，科学优化设置人才培养过程，最终形成以“专业核心课主导，工程类课程支撑，理论与实践相结合，动脑与动手相结合”的课程结构体系。
2.实践课程
（1）形成了鲜明特色的实践教学体系。生物技术专业经过多年的发展与实践，已形成：课内四层次实验、专业技能训练、行业调查、毕业实习与一体的实践教学环节，学生实践由浅入深、由易到难、由简单到综合，逐步提高。
（2）建立以能力培养为重点的实践教学体系。以学生为主体，增加自主性、设计性、综合性实验，发挥学生的主观能动性，同时，大实验带有一定研究性质，整个实验完成后可整理出一篇学术论文，培养学生科研意识和科研能力。
（3）搭建丰富的实践教学平台。已建成广东省农业科学院实践教学基地、华大基因实践教学基地、广东凯普生物股份有限公司实践教学基地、广东省林业科学研究院实践教学基地、广东省永顺生物制药有限公司实践教学基地等实习基地。
（4）科研促学，创新创业。教师充分利用科研平台，指导学生参加科研训练和各类科技活动，科研项目为学生的毕业论文、创新基金、科技竞赛等活动提供强有力的支撑。
五、师资队伍
现有专任教师15名，实验教师2名，企业外聘教师10余名，外籍客座教授1名。在职教师中，博士及以上学位13人，硕士学位2人，本科学历1人。正高职称7人，副高职称9人，中级职称1人，高级专业技术职务教师比例为94%。近三年，引进仲恺青年学者1人，优秀博士5名。主持多项国家自然科学基金和广东省自然科学基金，发表了多篇高水平的研究论文。南粤优秀教师1名，校级教学名师3名。是一支高学历、高职称、有活力、科研能力强、教学经验丰富的教师队伍。
六、教学条件
2002年开始招生，2005年率先开设双语教学以及大实验课程；2008年被评为校级特色专业；2017年作物学获硕士学位授权点；2018年与华大基因共建仲华基因科技产业学院，开设了仲华基因科技产业班；2020年获省特色专业建设，并与广东凯普生物科技股份有限公司共建“仲恺凯普生物医学工程办”；2021年获批省级一流专业建设点。
生物技术专业教学条件优良，学院拥有9层楼10000多m2的产教融合大楼，专业有生物技术专业综合实验室、发酵工程实验室、微生物通用实验室、显微互动（共享）实验室、组织培养实验室、仲华基因科技产业学院实验室、创新创业实验室等。同时，拥有国家级、省级大学生校外实践基地4个、“基础生物学与生物技术省级教学示范中心”、省级现代农业产业技术研发中心（特色水果）重点实验室”、“广州市特色作物种质资源研究与利用重点实验室”、“现代种业创新研究院”、等多个科研平台。拥有1批高端仪器设备，实验室和仪器设备利用率高，管理人员到位，实验室管理制度健全规范，责任到人，执行效果好，能满足教学的需要。
重视与企业和科研院所的沟通和合作，先后与深圳国家基因库、广东省农科院、广东省林科院、广东永顺生物制药公司等建立了稳定、具有特色的实习与实训基地，满足本专业人才培养的需要。除了注重校外实习基地的建设之外，不断加强校内实践教学条件的建设，拥有校内农场。
现有省级教学团队2支，省级课程思政示范教学团队1支，省级精品课程1门，省级在线开放课程1门。近年来，学生获全国生命科学竞赛、创新创业竞赛一、二、三等奖等10余项，国家级和省级大学生创新创业项目数量逐年增加，学生考研率在30%以上。
生物技术专业组建了两个创新班：一个是“仲华基因科技产业班”，是学校与华大基因协同培养人才，实行创新产学合作、产教融合、科教协同的人才培养模式。坚持“优中选优、滚动发展”的遴选机制，学业较优异的本专业学生选拔进入产业班学习，并优先安排在深圳华大基因研究院、华大农业、碧桂园农业集团实习和就业。另一个是“仲恺凯普生物医学工程班”，是学院与广东凯普生物股份有限公司协同培养人才，通过“优中选优”的遴选机制，学业较优异的本专业学生选拔进入凯普班学习，并优先安排在广东凯普生物股份有限公司进行实习和就业。
