包装工程专业介绍
1．专业定位
2008年我校经教育部批准开设包装工程本科专业，并于当年正式招生。2010年，包装工程专业被学校评为合格专业，2012年拥有本科学士学位授予权。2014年广东省教育厅批准立项“包装工程专业高级技术技能型人才协同培养试点”，2015年获广东省科学技术厅认定“广东省食品绿色包装工程技术研究中心”，2020年与辐锐共建“广东省工业钴-60 伽玛射线应用工程技术研究中心”，2021年获广东省教育厅认定“广东省普通高校中央厨房岭南特色食品绿色制造工程技术开发中心”。2021年与广东省宝佳利新材料有限公司、丽的包装有限公司和丹青包装有限公司共建博士工作站。
广东省包装行业产值占全国七分之一，本专业背靠地域优势产业，依托学校涉农领域的优势与历史积淀，着力从材料学角度出发，提供农产品防护、保鲜、储运及工程化设计的全流程解决方案。明确了“立足湾区核心，辐射全国，服务地方区域经济并培育高素质应用型人才”的专业定位。
2．培养目标
培养掌握现代包装基础理论和技能，能合理选用包装材料、制定包装工艺规程、完成包装结构制造和装潢设计、进行产品质量检测，具有包装技术研究与开发、包装生产管理、较强实践能力与创新素质的应用型高级专门人才。毕业生可在食品、药品、日用产品及电子产品类等所有行业上市公司、企业的包装研发部门，以及包装材料、包装印刷企业和第三方企事业单位从事包装系统设计、检测和科学研究工作。
3．培养规格
修业年限：四年
最低毕业学分：165
授予学位：工学学士学位
培养要求：要求学生掌握包装工程、化学工程和食品科学等方面的基本理论和基本知识，受到包装工程实验技能、工程实践与设计等方面的基本训练。
（1）掌握包装工程和食品科学与工程的基础理论和基本知识；
（2）掌握包装材料、包装工艺、包装结构设计、包装装潢设计和包装测试方法、包装管理技术；
（3）具有制定包装工艺、合理选择包装材料和包装设备的初步能力，具有测定包装材料安全性的能力；
（4）熟悉国家有关包装的方针、政策和法规；
（5）了解包装学前沿和发展趋势；
（6）具有创新意识和独立获取新知识的能力，具有一定的科学研究和实际工作能力。
4．课程体系
主干学科：包装学、食品科学与工程
核心课程：包装材料学、包装结构设计、包装装潢与造型设计、包装印刷技术、运输包装、包装工艺学、食品与包装化学、包装测试技术、包装机械、包装管理学
实践教学环节：
项目 |
执行学期 |
周数 |
学分 |
备注 |
课内 |
军训 Military Training |
一 |
2 |
1 |
|
教学实习 |
认知实习(参观企业) Cognition Practice |
三 |
2 |
2 |
生产实习（工厂实践） Productive Practicing |
六 |
4 |
4 |
课程设计 |
包装容器结构课程设计 （计入创新创业学分） The Curriculum Design of Packaging Container Structure |
五 |
2 |
2 |
包装装潢课程设计 （计入创新创业学分） Packaging Decoration Design |
四 |
2 |
2 |
包装工艺课程设计 （计入创新创业学分） Packaging Technology Course Design |
六 |
2 |
2 |
专业大综合实训 （计入创新创业学分） Major Comprehensive Training |
七 |
2 |
2 |
毕业实习 |
毕业实习 Graduation Practice |
八 |
6 |
6 |
毕业设计 （论文） |
毕业设计（论文） Graduation Design (Thesis) |
八 |
8 |
8 |
课外 |
服务三农社会实践 Social Practice of Serving Agriculture, Rural Areas and Farmers |
二 |
1 |
1 |
限制性选修课程 |
劳动课 Labor Course |
二 |
1 |
1 |
创新创业实践 Innovation and entrepreneurship |
一～八 |
4 |
4 |
安排4学分或以上课外创新创业实践，根据学校《课外创新学分实施细则》及学院制定的细则认定 |
合计 |
36 |
35 |
|
5．师资队伍
轻工食品学院包装工程系现有专业教师12人，其中教授1人、副教授3人、特聘副教授6人；博士研究生10人、博士后3人。广东省高校优秀青年教师1人，珠江科技新星1人，南粤优秀教师1人。
6．教学条件
包装工程实验室主要分为教学和创新实验室两大模块。实验室总面积约1000平方米，具备包装材料、测试、工艺、机械、运输、印刷与装潢、结构与设计、创新实验室八大功能，主要仪器设备有双螺杆流延挤出机、密炼机、静电纺丝机、热封仪、高倍显微镜、真空丝网晒版机、电子万能材料试验仪、模拟运输振动台等几十台大型仪器，价值超过千万，可满足包装工程本科生的综合实践能力培养。
本系建设有一个适合培养学生从事包装生产、管理、营销、采购等多方位实践技能的校外实习基地群，强化与基地的联系，形成“产、教、学、研”四位一体的长效合作机制。本专业已与20余家生产企业建立了长效的产教融合机制，签约建立校外教学实习基地12个、校企联合“订单式”人才培养基地5个，近五年，本专业毕业生一次性就业率均达100%，居全国前列。
7．教师团队教学与科研成果
在教学方面，本专业“校企协同”高级技术技能型人才培养模式，获2019年校级教学成果奖一等奖；“专利+竞赛”驱动课程群模式，获2018年校级教学成果奖二等奖；“兴趣小组”助力科技创新，获2018年校级教学成果奖一等奖。
在科研方面，包装工程系长期致力于食品包装与保鲜贮藏的开发与应用，2015年获广东省科学技术厅认定“广东省食品绿色包装工程技术研究中心”，2020年获广东省科学技术厅认定“广东省工业钴-60伽玛射线应用工程技术研究中心”，2021年获广东省教育厅认定“广东省普通高校中央厨房岭南特色食品绿色制造工程技术开发中心”。2021年与广东省宝佳利新材料有限公司、丽的包装有限公司和丹青包装有限公司共建博士工作站。教师团队先后承担国家、省部级、厅局级及横向科研项目40余项，并取得丰富科研成果，具有较强的研究开发和成果转化能力，长期服务于潮州包装规模企业产业群，近五年来，承担项目经费达2000万元，2020年发表中科院一区SCI论文6篇，申请专利20项，授权专利4项，成果登记4项，成果鉴定为国际领先水平的1项；2021年发表中科院一区SCI论文4篇，申请专利15项，授权专利8项。
本专业自主研制的“采前防护采后保鲜一体化液膜技术”可实现水果的绿色高效生产；“纳米保鲜包装”可实现常温保鲜，备受电商喜爱，目前均已落地应用。排名第一获全国农林牧渔丰收奖三等奖、广东省农业技术推广奖二等奖和广东省教育厅高校成果转化路演大赛总决赛三等奖和广东省“众创杯”大众创业创富赛银奖。中央电视台农业农村频道、新华网、广东珠江频道摇钱树栏目和腾讯新闻曾对本团队及项目进行深度报道。
中央电视台农业频道“专访宣传”
广东珠江频道“特邀采访”
广东省高校科技成果转化路演大赛颁奖仪式
广东新闻频道采访
8．学生获奖
近五年，包装专业教师指导学生参加国家级、省级学科竞赛与创新创业比赛共获奖近200项，如获得全国高校数字艺术设计大赛全国总决赛一等奖、全国大学生包装结构创新设计大赛二等奖、中国包装创意设计大赛二等奖等等。申请专利60多项，已授权30多项；学生主持大学生创新创业训练项目合计立项国家级6项，省级9项，校级23项；获得广州高校创新创业教育重点项目1项，“攀登计划”广东大学生科技创新培育专项资金项目2项。
包装专业教师指导学生参加创新创业大赛，获2020年第九届中国创新创业大赛佛山赛区一等奖，广东省“创客广东”新材料组第一名，广东省“众创杯”大众创业创富赛银奖、乡村振兴贡献奖，广东省青年创新创业大赛农业农村银奖，2021年年度“华炬杯”粤东西北创新创业大赛三等奖，第八届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛广东省铜奖，广东省“挑战杯”三等奖。
包装工程专业成立有“绿色包装材料”和“包装结构与装潢设计”两个兴趣小组，以激发同学们的创新能力，活跃学习氛围。近2年包装结构与装潢设计兴趣小组获得各类省级、国家级学科设计竞赛奖项60余项，其中，绿色包装材料兴趣小组成功落地孵化2个项目。洪淑瑜和张洁梅分别获得第3届和第4届中国包装创新奖学金（面向全国学生申请）本科生层次三等奖。
9.就业情况
毕业生受到社会和用人单位的青睐，毕业生供不应求，近五年就业率均达100%。学生在本专业所属行业就业率80%，就业单位多为大企业，如伟易达、无限极、盒马生鲜、格力制造、小米科技、南方包装、信联智通等，许多毕业生在5年内升任中层以上骨干，逐步形成了“仲恺食品包装”的品牌效应。另外，本专业毕业生考研升学的学校有中山大学、华南理工大学、华南农业大学、广州大学、西安理工大学等，攻读硕士、博士研究生。普遍认为毕业生专业技能过硬，基础理论知识扎实，特别是在肯干、能干和实干等方面给予了高度肯定。
